Mozarela, moçarela, muçarela ou mussarela?
Proveniente do italiano, a palavra é mozzarela, com dois zês. No nosso idioma não há a duplicação dessa consoante, portanto grafa-se mozarela.
É preciso lembrar que em Língua Portuguesa o z de algumas palavras transforma-se em c ou em ç para grafar outras da mesma família:
tenaz - tenacidade, sagaz - sagacidade, feliz - felicidade
Sendo assim, tem-se a variante muçarela, com cedilha. As palavras moçarela e mussarela não existem.


Denise